Przyjmuje się dwie wersje pochodzenia nazwy „kawa”. Jedna uwzględnia miejsce jej pochodzenia, czyli tereny współczesnej Etiopii a dokładnie prowincje Kaffa na Wyżynie Abisyńskiej, a druga za rodowód podaje nazwę wina po turecku- „kahve” lub qavah”. Wynika to z nakazów zabraniających muzułmanom picia alkoholu, stąd też chętnie pili kawę, która ma właściwości podobne do wina- pobudza i z czasem przenieśli na nią jego nazwę.
Pierwsi zbieracze kawy z Etiopii nie zajmowali się jej uprawą a korzystali z naturalnych upraw. Miało to miejsce już w I tysiącleciu p.n.e. W rozprzestrzenianiu się kawy, ważna rolę odegrały święte miejsca wytyczone przez pielgrzymujących muzułmanów: od Mekki do Medyny. Wraz z ekspansją arabską zwyczaj picia kawy przyjął się na całym Bliskim Wschodzie choć na początku budził pewne opory i nieufność. Pobudzające działanie kawy spotykało się z krytyką i zakazami ze strony ortodoksyjny przedstawicieli Islamu. Pomimo nawet początkowych zakazów jej spożywania, zakazy te zostały zniesione na skutek jej ogromnego spopularyzowania.
Kawa w Europie
Wokół kawy narosło wiele mitów i legend. Przez wiele lat utrzymywała się opinia specjalistów medycyny, że picie kawy jest
Kawę można parzyć na kilka sposobów, oto te najbardziej znane:
Po turecku
Z użyciem
Kawa, pierwotnie uprawiana na terenach Afryki, dziś rozprzestrzeniła się na całą strefę subtropikalną i tropikalnych wyżyn obfitujących w duże opady deszczu. Najczęściej jej plantacje można
Zasadniczo wyróżnia się dwa gatunki kawy: Arabica i Robusta i to z nich produkuje się dostępne na naszym rynku kawy. Spośród
konstrukcje stalowe części citroen
Przyjmuje się dwie wersje pochodzenia nazwy „kawa”. Jedna uwzględnia miejsce jej pochodzenia, czyli
biuro rachunkowe Tarnowskie Guam wrocław lipoliza
|
|
