Robusta to kolejna po Arabice najbardziej popularna odmiana kawy. Odkryto ją stosunkowo niedawno, bo w XIXw. W przeciwieństwie do Arabiki jest bardziej odporna na różne choroby, szkodniki i zmiany temperatur. Wpływa to korzystnie na jej wydajność oraz możliwość sadzenia na niższych partiach terenu. Smak jej nie jest już tak wyrafinowany jak Arabiki, jej ziarna po zaparzeniu dają napar gorzki i ostry. Wynika to z większej zawartości kofeiny, której poziom waha się od 2 do 4,5%. Uprawiana jest w środkowej i środkowo-zachodniej Afryce

Odmiany kawy Robusta

Wróć